Пиво

Самый большой секрет Сааремаа, это рецепт сааремаского домашнего пива. Это тайна почище секрета Coca-Cola, потому-что рецепта домашнего пива не знает никто. Первое домашнее пиво на Сааремаа сварил в 1774 году помещик из Вальяла, Ханс фон Хаберзетцер. Пиво получилось крепкое и все его друзья были пьяны еще три дня. Когда же они протрезвев, начали упрашивать хозяина рассказать им рецепт, он им заявил, что случайно, под пиво, съел и листок с рецептом. Никто конечно не поверил ему, решили, что мужчина съел листок специально, что-бы рецепт домашнего пива сохранить для себя и ни с кем не делиться. Фон Хаберзетцер завещал рецепт своим потомкам и по странному стечению обстоятельств, все сааремаские мужчины в наше время умеют варить это чудесное пиво и без рецепта. Возможно они все потомки фон Хаберзетцера. Если спросить сааремасцев, из чего и как они свое пиво сварили, все как один отвечают: ``Не помню, на глазок!``. Но ни у одного мужчины с материка не получается этого повторить. Ученые десятилетиями гадают, в чем секрет, что за секретный ингридиент, который дает сааремаскому пиву этот неповторимый вкус и непредсказуемую крепость. Рассматривали и можжевельник, и сарган, и плющ, и доломит, и еще много других, менее известных компонентов, но к общему мнению не пришли.